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不粘锅使用小技巧

编辑:即墨启航模具有限公司时间:2019-05-28

不粘锅使用小技巧 


用一段时间后,开始粘食物怎么回事?


经常有人说,我家的不粘锅刚买来时很好用,可过一段时间就开始“粘锅”了。这可能是因为在烹饪的过程中,损伤了不粘锅涂层。因为不粘锅有“涂层”护身,所以才有“不粘”的效果,当涂层被破坏,不粘锅也就失去了其“不粘”的功效,所以平时要注意使用得当和勤保养。
 


不粘锅可以用来炸食物吗?


尽量避免使用不粘锅高温油炸食物,不粘锅烹制煎炸食品以低温为宜,可以采用中火、细火。高温容易导致不粘锅涂层的有害物质析出,食物会因受高温易形成炭化物,对身体有害,也损害锅体。
  


不粘锅炒菜不能用金属铲子?
用不粘锅炒菜时,要选择木制、尼龙或硅胶等材质的锅铲,避免使用金属铲子或其他尖锐的器具翻炒导致损害不粘锅表面。
  


我的不粘锅能用几年?
一般来说不粘锅的使用寿命为2-3年,当不粘锅表面涂层遭到损坏、脱落,烹饪食物时经常粘锅,不易清洗的时候,就要考虑换锅了。

但是,只要使用和保养得当,不粘锅涂层也不会轻易脱落。另外,烹饪完的锅要自然冷却后再进行清洗,切忌冷水洗热锅,在空锅情况下也切勿用大火干烧,否则也会降低使用寿命。
 


清洗不粘锅能用钢丝球吗?
答案肯定是“不能”。用钢丝球刷不粘锅很容易刮伤涂层,如不粘锅上有顽固圬渍,可以用热水浸泡,然后用海绵、毛刷、丝瓜络加洗涤剂清洗。


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